Την απώλεια ενός προσώπου που για δεκαετίες γέμιζε την πόλη με γεύσεις και αρώματα, αποτελώντας κομμάτι του τόπου, πενθεί η Σπάρτη. Ο Λεωνίδας Ραπατσουλέας έφυγε από τη ζωή το Σάββατο (17/1), σε ηλικία 67 ετών, αφήνοντας πίσω του μια επιτυχημένη διαδρομή στον χώρο της εστίασης, αλλά και πλήθος ανθρώπων που τον γνώρισαν, τον εκτίμησαν και τον θυμούνται με αγάπη.
Το «στερνό αντίο» θα πουν η οικογένεια, συγγενείς, φίλοι και γνωστοί, στη νεκρώσιμο ακολουθία που θα τελεστεί σήμερα, Δευτέρα (19/1), στη 1 μμ, στον Ιερό Ναό Οσίου Νίκωνος, ενώ θα ακολουθήσει η ταφή στο Β’ Κοιμητήριο Σπάρτης.
Επί σειρά ετών επιχειρηματίας, ιδιοκτήτης της γνωστής πιτσαρίας «Louis Pizza», ο Λ. Ραπατσουλέας ήταν ένας άνθρωπος που συνδύασε το όνομά του με τη γεύση και την ποιότητα. Η είδηση της απώλειας πέρασε από στόμα σε στόμα στη Σπάρτη, αφήνοντας πίσω μια αίσθηση κενού. Για δεκαετίες υπήρξε σταθερό σημείο αναφοράς της πόλης, όχι μόνο για τις λιχουδιές που παρασκεύαζε, αλλά και για την ανθρώπινη παρουσία του πίσω από τον πάγκο, εκεί όπου ζύμωνε ο ίδιος, καθημερινά, με μεράκι και χαμόγελο.
Ο εκλιπών θεωρείτο πρωτοπόρος στον τομέα του στο τοπικό στερέωμα. Ξεκίνησε τη δραστηριότητά του στη Σπάρτη στα τέλη της δεκαετίας του 1980 και για περισσότερα από 35 χρόνια δραστηριοποιήθηκε με συνέπεια και μεράκι στον κλάδο. Το πρώτο του κατάστημα λειτούργησε στη Λεωφόρο Λυκούργου, ενώ στη συνέχεια ακολούθησαν καταστήματα στην οδό Κ. Παλαιολόγου, στην Πλατεία Νέου Κόσμου και τα τελευταία χρόνια στην κεντρική πλατεία της Σπάρτης, επί της Ευαγγελιστρίας.
Πριν την ίδρυση της δικής του επιχείρησης, είχε μεταναστεύσει για μικρό διάστημα στον Καναδά και αργότερα στις Ηνωμένες Πολιτείες, πριν επιστρέψει στη γενέτειρά του. Από τη Βόρεια Αμερική έφερε μαζί του τη μοναδική συνταγή της πίτσας που αποτέλεσε το σήμα κατατεθέν της επιχείρησής του και τον καθιέρωσε, με φήμη που ξεπέρασε τα στενά όρια της Λακωνίας.
Με προσωπική εργασία, αφοσίωση και αγάπη για τη δουλειά, ήταν πάντοτε «παρών» στο κατάστημά του, δίνοντας έμφαση στην ποιότητα των υλικών, στο άρτιο αποτέλεσμα και στην άψογη εξυπηρέτηση, σε αγαστή συνεργασία με τους εργαζομένους του. Αλησμόνητες για τους καλοφαγάδες, πέρα από την πίτσα, ήταν οι μακαρονάδες φούρνου και τα άλλα ιδιαίτερα «πιάτα» της πιτσαρίας. Άνθρωπος καλοσυνάτος, προσηνής και ευχάριστος, με χιούμορ και ζεστή διάθεση, κέρδιζε από την πρώτη στιγμή όσους τον γνώριζαν, δημιουργώντας σχέσεις εκτίμησης και οικειότητας με πελάτες και φίλους.
Αφήνει πίσω του τη σύζυγό του Όλγα, τη μοναχοκόρη τους Τζένη, η οποία με τον σύζυγό της Δημήτρη, τους είχαν χαρίσει έναν εγγονό.
Ο «ΛΤ» εκφράζει τα ειλικρινή συλλυπητήριά του στους οικείους του εκλιπόντος.
Σύλλογος Εστίασης Σπάρτης:
«Ήθος, εργατικότητα και αξιοπρέπεια»
Με συγκινητικά λόγια αποχαιρετούν τον Λεωνίδα Ραπατσουλέα, οι συνάδελφοί του από τον κλάδο της Εστίασης: «Ο Σύλλογος Ιδιοκτητών Επιχειρήσεων Μαζικής Εστίασης Σπάρτης εκφράζει τη βαθιά του θλίψη για την απώλεια του αγαπημένου και πολύτιμου συναδέλφου μας, Ραπατσουλέα Λεωνίδα, που υπηρέτησε την εστίαση με ήθος, εργατικότητα και αξιοπρέπεια για πολλά χρόνια.
Η απουσία του αφήνει ένα μεγάλο κενό στην τοπική μας κοινωνία και στον κλάδο μας.
Θερμά συλλυπητήρια στην οικογένεια και στους οικείους του. Ας είναι ελαφρύ το χώμα που θα τον σκεπάσει.
Το Διοικητικό Συμβούλιο αποφάσισε την κατάθεση στεφάνου στη μνήμη του εκλιπόντος και τη συμμετοχή των μελών του στην εξόδιο ακολουθία, ως ελάχιστο φόρο τιμής».
