Μια νέα μελέτη προτείνει απλούστερες διατροφικές οδηγίες για τους ασθενείς με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS), που μπορούν να προσφέρουν ανακούφιση χωρίς τους περιορισμούς της παραδοσιακής δίαιτας. Το IBS είναι μια κοινή γαστρεντερική πάθηση που επηρεάζει εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως, προκαλώντας συμπτώματα όπως κοιλιακό άλγος, φούσκωμα, διάρροια, δυσκοιλιότητα και γενική δυσφορία μετά τα γεύματα. Για πολλούς, η καθημερινότητα περιλαμβάνει συνεχή αναζήτηση τροφών που δεν θα επιδεινώσουν τα συμπτώματα, περιορίζοντας την κοινωνική ζωή και τις επιλογές φαγητού.
Μέχρι σήμερα, η κύρια στρατηγική ήταν η δίαιτα FODMAP, που αποκλείει ορισμένους υδατάνθρακες, γλουτένη και λακτόζη. Αν και αποτελεσματική στη μείωση των συμπτωμάτων, η αυστηρότητα αυτής της δίαιτας συχνά κάνει τη διαχείριση δύσκολη, καθώς οι ασθενείς πρέπει να ακολουθούν ακριβείς καταλόγους τροφών και να αποφεύγουν πολλές αγαπημένες λιχουδιές. Για πολλούς, η δίαιτα FODMAP μπορεί να είναι ψυχολογικά και πρακτικά περιοριστική, οδηγώντας σε απογοήτευση και χαμηλή συμμόρφωση.
Τα νέα επιστημονικά δεδομένα προσφέρουν ελπίδα για πιο εύκολες και βιώσιμες λύσεις. Σύμφωνα με την έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Nutrients, η μείωση σακχάρων και αμύλου μέσω της δίαιτας SSRD (Starch- and Sugar-Reduced Diet) μπορεί να προσφέρει τα ίδια οφέλη με τη FODMAP, ενώ ταυτόχρονα επιτρέπει μεγαλύτερη ευελιξία και ποικιλία στη διατροφή. Επιπλέον, φαίνεται ότι η SSRD μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους και στη μείωση της επιθυμίας για γλυκά, προσφέροντας πρόσθετα οφέλη πέρα από την απλή ανακούφιση των συμπτωμάτων.
Η έρευνα ξεκίνησε μετά από γενετική ανακάλυψη που έδειξε ότι πολλοί ασθενείς φέρουν παραλλαγή που επηρεάζει την ικανότητά τους να διασπούν τα σάκχαρα και το άμυλο στο έντερο. Στην αρχική μελέτη, 105 ασθενείς ακολούθησαν SSRD για 4 εβδομάδες, αποφεύγοντας σακχαρούχα και επεξεργασμένα τρόφιμα, με αποτέλεσμα σημαντική βελτίωση των συμπτωμάτων και ενίσχυση της προοπτικής μιας πιο ευέλικτης διατροφής.
Το 2022, 155 ασθενείς συμμετείχαν σε συγκριτική μελέτη μεταξύ SSRD και FODMAP για 4 εβδομάδες. Η SSRD επέτρεπε μεγαλύτερη ποικιλία τροφίμων με περιορισμένη πρόσληψη σακχάρων και αμύλου, ενώ η FODMAP απαιτούσε αυστηρή τήρηση καταλόγου επιτρεπόμενων τροφών. Παρά τις διαφορετικές προσεγγίσεις, τα συμπτώματα βελτιώθηκαν στο 75-80% των συμμετεχόντων, με τη SSRD να προσφέρει επιπλέον απώλεια βάρους και μείωση της επιθυμίας για γλυκά.
Τα πλεονεκτήματα της νέας προσέγγισης
Ενώ και οι δύο δίαιτες ήταν αποτελεσματικές στη μείωση των συμπτωμάτων του συνδρόμου, η SSRD προσέφερε μερικά πρόσθετα οφέλη: Οι συμμετέχοντες που ακολούθησαν αυτή τη διατροφή παρουσίασαν μεγαλύτερη απώλεια βάρους κατά τη διάρκεια των 4 εβδομάδων και ανέφεραν σημαντική μείωση της επιθυμίας για κατανάλωση σακχάρων. Σύμφωνα με την δρ. Ohlsson, αυτό είναι ιδιαίτερα ενθαρρυντικό, καθώς οι ασθενείς με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου τείνουν να ζυγίζουν κατά μέσο όρο περισσότερο από τους υγιείς ανθρώπους.
Σε αντίθεση με τη δίαιτα FODMAP, η SSRD είναι επίσης πολύ πιο εύκολο να τηρηθεί. «Στην πραγματικότητα, δεν θα ονομάζαμε καν την SSRD δίαιτα. Αντιπροσωπεύει το πώς πρέπει να τρώνε όλοι, όχι μόνο όσοι πάσχουν από το σύνδρομο», εξηγεί η δρ. Ohlsson. Η ευελιξία της SSRD επιτρέπει στους ασθενείς να «ξεφεύγουν» περιστασιακά και να μην περιορίζονται σε αυστηρούς κανόνες, αρκεί να εξισορροπούν τη διατροφή τους κατά τη διάρκεια της υπόλοιπης εβδομάδας.
Μια απλούστερη λύση για τους ασθενείς
Για τους πάσχοντες, η διαχείριση των συμπτωμάτων μέσω της διατροφής μπορεί να είναι δύσκολη, ειδικά με περιοριστικά σχέδια, όπως η δίαιτα FODMAP. Τα νέα ευρήματα προσφέρουν μια απλούστερη, πιο βιώσιμη επιλογή. Περιορίζοντας τα σάκχαρα και το άμυλο, μπορούν να βιώσουν την ίδια ανακούφιση από τα συμπτώματα, απολαμβάνοντας παράλληλα πρόσθετα οφέλη, όπως η απώλεια βάρους και η μειωμένη λιγούρα – κι όλα αυτά χωρίς την πολυπλοκότητα ενός περιοριστικού σχήματος. «Η SSRD είναι εύκολο να ακολουθηθεί. Μπορείτε να τρώτε τα πάντα, απλώς μερικά από αυτά σε μικρότερες ποσότητες», επεσήμανε η ειδικός.
