Έναν σπουδαίο λειτουργό της παιδείας, της γνώσης, έναν άνθρωπο που ταύτισε το όνομά του με την προσφορά, το ήθος και τη μαχητικότητα στην τοπική παιδεία, θρηνεί η Λακωνία. Η απώλεια του συνταξιούχου εκπαιδευτικού, Νικολάου Χιώτη, αφήνει ένα δυσαναπλήρωτο κενό, βυθίζοντας στη θλίψη την εκπαιδευτική κοινότητα, τους εκατοντάδες μαθητές του και την τοπική κοινωνία της Σπάρτης.

Ο εκλιπών υπηρέτησε τη δημόσια εκπαίδευση με σπάνιο πάθος, τόσο εντός των σχολικών αιθουσών, όσο και από θέσεις υψηλής ευθύνης, ως διευθυντής της Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης (ΔΔΕ) Λακωνίας, αλλά και μέσα από το μετερίζι του συνδικαλισμού. Υπήρξε ένας δημόσιος λειτουργός που τιμούσε στο έπακρο την επιστήμη του, σεβόμενος ακλόνητα τους θεσμούς. Όσοι είχαν την τύχη να συνεργαστούν μαζί του, αδυνατούν να λησμονήσουν το χαρακτηριστικό γέλιο του που αντηχούσε στους διαδρόμους της ΔΔΕ Λακωνίας, αλλά και τις στεντόρειες παρεμβάσεις του, όταν οι περιστάσεις το απαιτούσαν. Με πόρτα πάντα ανοιχτή για όλους, πάσχιζε ακούραστα και με ειλικρίνεια να δίνει λύσεις, διοικώντας με δικαιοσύνη ακόμη και υπό τις πλέον αντίξοες συνθήκες. Λάτρευε το σχολείο και τη Φυσική, όμως η απόλυτη προτεραιότητά του ήταν πάντοτε η οικογένειά του, η αγαπημένη του σύζυγος Αγγελική και τα παιδιά τους.

Η εξόδιος ακολουθία θα ψαλεί την Τρίτη 30 Ιουνίου, στη 1 μμ, στον ΙΝ Οσίου Νίκωνος Σπάρτης, ενώ ο ενταφιασμός θα τελεστεί στο Α΄ Κοιμητήριο της λακωνικής πρωτεύουσας, όπου συγγενείς, φίλοι, συνάδελφοι και μαθητές θα απευθύνουν το στερνό αντίο.

Το ψήφισμα του 2ου ΓΕΛ Σπάρτης    
Ιδιαίτερα συγκινησιακά φορτισμένο είναι το μήνυμα του Συλλόγου Διδασκόντων του 2ου Ημερησίου Γενικού Λυκείου Σπάρτης, του οποίου ο Ν. Χιώτης διετέλεσε επί σειρά ετών διευθυντής. Στο σχετικό ψήφισμα αναφέρονται τα εξής: «Ο Σύλλογος των Διδασκόντων του 2ου Ημερησίου Γενικού Λυκείου Σπάρτης με βαθύτατη θλίψη πληροφορήθηκε την απώλεια του εκλεκτού συναδέλφου και πρώην διευθυντή του σχολείου μας, Νικολάου Χιώτη. Ο αείμνηστος Νικόλαος Χιώτης διετέλεσε διευθυντής του 2ου Ημερησίου Γενικού Λυκείου Σπάρτης από τις 09-10-1997 έως και την 01-09-2004. Εκτιμώντας την προσωπικότητα, το ήθος, την πολύτιμη προσφορά του στη σχολική μας κοινότητα, αλλά και στην εκπαίδευση γενικότερα ο Σύλλογος Διδασκόντων του 2ου Ημερησίου Γενικού Λυκείου Σπάρτης αποφασίζει: α. Να εκφράσει τη βαθιά θλίψη και τα ειλικρινή του συλλυπητήρια στην οικογένεια και στους οικείους του,  β. Να παραστεί στην εξόδιο ακολουθία,  γ. Να καταθέσει αντί στεφάνου στη μνήμη του χρηματικό ποσό σε φιλανθρωπικό ίδρυμα της πόλης της Σπάρτης και δ. Να δημοσιευτεί το παρόν ψήφισμα στα τοπικά μέσα ενημέρωσης και στην ιστοσελίδα του σχολείου.

Ας είναι ελαφρύ το χώμα που θα τον σκεπάσει».

Το αποχαιρετιστήριο μήνυμα 
της ΔΑΚΕ Καθηγητών 
 Με λόγια καρδιάς αποχαιρετά τον έμπειρο φυσικό και η συνδικαλιστική παράταξη ΔΑΚΕ Καθηγητών ΔΕ Λακωνίας, εξαίροντας την πολυετή προσφορά του στην ηγεσία της Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης του νομού: «Φτωχότερη η εκπαιδευτική κοινότητα της Λακωνίας, καθώς έφυγε για τη γειτονιά των αγγέλων ο Νικόλαος Π. Χιώτης, φυσικός, επί σειρά ετών διευθυντής ΔΔΕ Λακωνίας.  Η ΔΑΚΕ Καθηγητών ΔΕ Λακωνίας εκφράζει τα ειλικρινή της συλλυπητήρια στην οικογένειά του. Καλό ταξίδι στο φως, αγαπημένε μας Νίκο!»

Ο Ν. Χιώτης δίδαξε πολλά, όχι μόνο μέσα από τα βιβλία, αλλά κυρίως με το παράδειγμα της ζωής του. Η μνήμη του θα παραμείνει ζωντανή και ανεξίτηλη στις καρδιές όλων εκείνων που είχαν την τιμή να τον γνωρίσουν. Ο «ΛΤ» εκφράζει τα θερμά του συλλυπητήρια στους οικείους του εκλιπόντος.