Κουζουλός στην Κρήτη σημαίνει τρελός. Στους τρελούς ρυθμούς της πόλης, ένα καφέ-ζαχαροπλαστείο επί της Πλαταιών 37 στον Κεραμεικό τρελαίνει το κοινό με τα γλυκά του!  Και η ονομασία του, πραγματικό όνομα και πράγμα: «Κουζουλούμ»! Στο κατάστημα, την επιιμέλεια των γλυκών έχει ο Σπαρτιάτης pastry chef, Χρήστος Βέργαδος, με αναγνώριση και καταξίωση σε ελληνικό επίπεδο και όχι μόνο!

Διαβάζουμε στο bovary.gr τα εξής: « Ένα μαγαζί σαν ένα ζεστό και φιλόξενο σπίτι. Εκεί που θα χαλαρώσεις και θα “σε τρατάρουν” κάτι να σε γλυκάνει. Εκεί που θα πιεις το καφεδάκι σου παρεΐστικα, θα ξεκουραστείς.

Με ιδιαίτερο μεράκι δημιουργήθηκε ένας χώρος με vintage αισθητική που οι μικρές του λεπτομέρειες σε κάνουν να το χαζεύεις. Αμυγδαλόπιτα και carrot cake με cream cheese, μους σοκολάτας και lemon pie. Φτιαγμένα όλα με μαεστρία, κάθε κουταλιά και γευστική αμαρτία. Ο pastry chef, Χρήστος Βέργαδος, επιστράτευσε όλη τη φαντασία του και δημιούργησε γλυκιές επιλογές που… σε τρελαίνουν γιατί δεν ξέρεις ποια να διαλέξεις.

Κάθε γωνιά του Κουζουλούμ έχει μια παιδική ματιά, μια πιο ανάλαφρη και πιο αισιόδοξη οπτική του κόσμου. Τα χρώματά του, τα διακοσμητικά του, οι μυρωδιές που ξεπηδούν από το εργαστήρι που φτιάχνει τα γλυκά του αλλά και όλες τις άλλες αλμυρές και δροσιστικές γεύσεις του συνθέτουν έναν μικρόκοσμο που σε κάνει να χαμογελάς. Όλα τα υλικά που χρησιμοποιούνται πάνφρεσκα και όλα τα πιάτα χειροποίητα.

Όσο ο καιρός θα αποκτά φθινοπωρινό χρώμα, η ανάγκη μας για ζεστή ατμόσφαιρα σε όμορφες γωνιές της πόλης θα μεγαλώνει. Υπάρχουν πολλές και μας περιμένουν για να τις ανακαλύψουμε».

Φωτο: bovary.gr

Ενημερωθείτε για όλη την επικαιρότητα της Λακωνίας και όχι μόνο μέσα από τη συνεχή ροή του www.lakonikos.gr. Κάνετε like στη σελίδα και γίνετε μέλος στην ομάδα του lakonikos.gr στο Facebook για να μαθαίνετε τα νέα πρώτοι! Με το κύρος και την αξιοπιστία του "Λακωνικού Τύπου", της μοναδικής ημερήσιας εφημερίδας της Λακωνίας με ιστορία 20 και πλέον ετών