Η παράδοση, η επιστημονική γνώση και η γιορτινή διάθεση συναντώνται ξανά στην Παλαιοπαναγιά Σπάρτης, όπου το Σάββατο 4 Οκτωβρίου, στις 19:00, θα πραγματοποιηθεί το 3ο Συμπόσιο Αγουρέλαιου και Λαδοκομμάτας. Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Παλαιοπαναγιάς, σε συνεργασία με την εταιρεία Αγροάξων Κορίνης Γεώργιος, τον Σύλλογο Φιλοπρόοδων Νέων «Ο Ταΰγετος», τον Σύλλογο Γυναικών και με την υποστήριξη της Τοπικής Κοινότητας, διοργανώνουν μία πολυδιάστατη εκδήλωση στον προαύλιο χώρο του Συνεταιρισμού, γεμάτη γεύσεις, γνώση και μουσική.
Η προετοιμασία ξεκίνησε ήδη από τη Δευτέρα 29 Σεπτεμβρίου, όταν στα κτήματα του χωριού έγινε λιομάζεμα και άμεση έκθλιψη ελαιοκάρπου. Το πρώτο φρέσκο αγουρέλαιο της χρονιάς θα σερβιριστεί στο συμπόσιο, συνοδευόμενο από λακωνικές γεύσεις: λαλάγγια, παστό, λουκάνικο και κρασί, όλα προσφορά των τοπικών παραγωγών.
Το επιστημονικό σκέλος της εκδήλωσης αναμένεται να συγκεντρώσει το ενδιαφέρον. Στο βήμα θα ανέβουν ο Δρ. Γεώργιος Παπαβασιλείου, συνεργάτης ερευνητής στο Εθνικό Αστεροσκοπείο Αθηνών, με μια ομιλία για την κλιματική αλλαγή και τις συνέπειές της στη Λακωνία· ο γεωπόνος Απόστολος Κωτούζας, που θα μιλήσει για τον ρόλο των βιοδιεγερτών στη θρέψη των φυτών· και ο καθηγητής Δρ. Χρήστος Λύκας από το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, ο οποίος θα παρουσιάσει εφαρμογές γεωργίας ακριβείας για την ελαιοκαλλιέργεια.
Μετά τις ομιλίες, θα ακολουθήσουν βραβεύσεις ανθρώπων που στήριξαν τον Συνεταιρισμό, αλλά και η απονομή στον «καλύτερο συνεταιριστή αγρότη» της χρονιάς. Παράλληλα, στον χώρο θα λειτουργεί έκθεση τοπικών προϊόντων, μηχανημάτων και γεωργικών εφοδίων, δίνοντας τη δυνατότητα σε επισκέπτες και παραγωγούς να γνωρίσουν από κοντά τις νέες τάσεις και τα προϊόντα της περιοχής.
Το γιορτινό κλίμα θα κορυφωθεί με τη συναυλία του ρεμπέτη και λαϊκού τραγουδιστή Κωνσταντίνου Κουτσαβάκη, που υπόσχεται να ξεσηκώσει το κοινό με κλασικά λαϊκά ακούσματα. Στο καλωσόρισμα, οι γυναίκες του Συλλόγου Παλαιοπαναγιάς θα γλυκάνουν τους επισκέπτες με τοπικά γλυκίσματα, ενώ η έκπληξη της βραδιάς θα είναι ένα πρωτότυπο cocktail με βάση το αγουρέλαιο.
Με ελεύθερη είσοδο και πλούσιο πρόγραμμα, το 3ο Συμπόσιο Αγουρέλαιου και Λαδοκομμάτας φιλοδοξεί να αποτελέσει σημείο αναφοράς για τους φίλους του ελαιολάδου και της λακωνικής γης.
