Ήπια κινητικότητα, αλλά χωρίς ουσιαστική δυναμική παρουσιάζει η αγορά του ελαιολάδου σε συσκευασία τενεκέ στη Λακωνία, το τρέχον διάστημα, καθώς το ενδιαφέρον από ιδιώτες καταναλωτές ποικίλει, ενώ οι τελικές τιμές διαφέρουν από περιοχή σε περιοχή.
Φερ’ ειπείν, στο νοτιοανατολικό τμήμα του νομού, σε περιοχές του Δ. Μονεμβασίας, η φετινή ελαιοκομική περίοδος βρίσκεται στο τελικό της στάδιο, με τη συγκομιδή να ολοκληρώνεται μέσα στο επόμενο διάστημα. Οι τελευταίες πράξεις σε επίπεδο χύμα ελαιολάδου διαμορφώθηκαν κοντά στα 5 ευρώ το κιλό, χωρίς ωστόσο να υπάρχει έντονη ζήτηση για πωλήσεις απευθείας από παραγωγούς σε καταναλωτές. Οι τιμές στον τενεκέ κινούνται σε εύρος περίπου 110 με 130 ευρώ, με μικρές αυξομειώσεις ανά περίπτωση, ανάλογα με τη συμφωνία, ωστόσο η εικόνα της ποιότητας δεν είναι ομοιόμορφη, καθώς σε ορισμένες περιπτώσεις καταγράφονται αυξημένες οξύτητες, που πλησιάζουν και τις 4-5 γραμμές.
Γύρω στα 100 ευρώ ο τενεκές από παραγωγό στα Βάτικα
Στους Αγίους Αποστόλους Βοιών, που ως γνωστόν αποτελούν βαρόμετρο για την πορεία του χρηματιστηρίου ελαιολάδου στην αρχή της σεζόν, η συγκομιδή έχει ολοκληρωθεί εδώ και εβδομάδες και η τελευταία καταγεγραμμένη τιμή παραγωγού έφτασε τα 5,10 ευρώ το κιλό. Οι συναλλαγές για τενεκέ από παραγωγό σε ιδιώτη αγγίζουν τα 100 ευρώ, σύμφωνα με εκπροσώπους του τοπικού συνεταιρισμού.
«Παίζουν» οι τιμές από 5,2 έως 5,5 ευρώ για τα βυτία
Την ίδια στιγμή, όπως έγινε γνωστό, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Αγίου Δημητρίου Μονεμβασίας, προχώρησε προ ημερών σε συμφωνία διάθεσης δύο βυτιοφόρων φορτίων έξτρα παρθένου ελαιολάδου σε τοπική μονάδα τυποποίησης, όπως αναφέρει σε δημοσίευμά του ο «ΑγροΤύπος». Η συμφωνία «έκλεισε» στα 5,25 ευρώ το κιλό, τιμή που καταγράφεται από τις υψηλότερες στην περιοχή το τελευταίο διάστημα.
Υπενθυμίζεται ότι, λίγες ημέρες νωρίτερα, το τελευταίο δεκαήμερο του Ιανουαρίου, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Παπαδιανίκων είχε κλείσει ντιλ για εξαγωγή στην Ιταλία, δύο βυτίων έξτρα παρθένου ελαιολάδου έναντι 5,50 ευρώ το κιλό.
Οι ισορροπίες στο φινάλε της σεζόν και οι παράγοντες που επηρεάζουν
Επί του παρόντος, η εικόνα που διαμορφώνεται στη Λακωνία αποτυπώνει μια αγορά σχετικά ευμετάβλητη, που στηρίζεται κυρίως σε στοχευμένες συμφωνίες χύμα ελαιολάδου, ενώ η παραδοσιακή διάθεση τενεκέ παρουσιάζει διακυμάνσεις.
Η συνολική παραγωγή φέτος υπολείπεται του μέσου όρου, εμφανίζοντας μείωση τουλάχιστον 20-30%, με αποκλίσεις ανά περιοχή, κυρίως λόγω κλιματικών συνθηκών και ασθενειών όπως το γλοιοσπόριο. Παράλληλα, οι παραγωγοί δείχνουν μια προτίμηση σε συμφωνίες εξαγωγών και πωλήσεις σε τυποποιητές, χωρίς αυτό να είναι απόλυτο, ενώ την ίδια στιγμή δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι τοπικοί φορείς διεκδικούν μέτρα προστασίας από αδασμολόγητες εισαγωγές και δη από την Τυνησία.
Η εμπορική πορεία του ελαιολάδου, σύμφωνα με γνώστες του κλάδου, φέτος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τα χαρακτηριστικά του προϊόντος. Τα φορτία που εμφανίζουν υψηλή οξύτητα ή οργανοληπτικές ατέλειες συχνά αντιμετωπίζουν δυσκολίες στην πώληση, ενώ τα ελαιόλαδα με χαμηλότερο ποσοστό ελεύθερων λιπαρών οξέων και καθαρό άρωμα εξακολουθούν να προσελκύουν αγοραστές και να διαπραγματεύονται πάνω από τις συνήθεις τιμές.
Ειρήσθω εν παρόδω, η αγορά κινείται με σταθερότητα και προσοχή στην ποιότητα, με τους συνεταιρισμούς να διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στη διαμόρφωση των τιμών και στην κατεύθυνση της παραγωγής προς εξαγωγικές αγορές.
