Με συνεχείς εμπορικές πράξεις και τιμές που παραμένουν σε ικανοποιητικά επίπεδα, τηρουμένων των συνθηκών και των ισορροπιών στην αγορά, πλησιάζει προς την ολοκλήρωσή της η φετινή ελαιουργική περίοδος στη Λακωνία. Οι τελευταίες συμφωνίες επιβεβαιώνουν ότι, παρά τη φετινή υποχώρηση της παραγωγής, το ποιοτικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο της περιοχής διατηρεί τη δυναμική του στην αγορά.

Την περασμένη Τρίτη (17/2), σύμφωνα με τον «ΑγροΤύπο», πραγματοποιήθηκε η πρώτη δημοπρασία της χρονιάς από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Ξηροκαμπίου. Διατέθηκαν 57 τόνοι έξτρα παρθένου ελαιολάδου, χαμηλής οξύτητας (0,28) και με εξαιρετικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, σε τιμή 5,30 ευρώ το κιλό. Παράλληλα, ο ίδιος ΑΣ ολοκλήρωσε συμφωνία για 4 τόνους ελαιολάδου προερχόμενου από ελιές Καλαμών, με τιμή 4,50 ευρώ το κιλό. Όπως επισημαίνουν εκπρόσωποι του συνεταιρισμού, η φετινή παραγωγή στη Φάριδα κινήθηκε ελαφρώς χαμηλότερα σε σύγκριση με την περσινή, χωρίς ωστόσο να επηρεαστεί η ποιότητα του παραγόμενου προϊόντος.

Εμπορική κινητικότητα είχε προηγηθεί και νωρίτερα μέσα στον Φεβρουάριο, στη νοτιοανατολική Λακωνία. Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Μολάων–Πακίων προχώρησε στην πώληση δύο βυτίων έξτρα παρθένου ελαιολάδου στην τιμή των 5,20 ευρώ ανά κιλό. Αντίστοιχα, συναλλαγές καταγράφηκαν και από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Μεταμόρφωσης. Συγκεκριμένα, διατέθηκαν τρία βυτία ελαιολάδου οξύτητας 0,7 στα 4,95 ευρώ/κιλό, καθώς κι ένα ακόμη βυτίο ανώτερης ποιότητας, με οξύτητα 0,3, πωλήθηκε στα 5,25 ευρώ/κιλό.

Συνολικά, η εικόνα που διαμορφώνεται στη Λακωνία, καθώς η ελαιουργική περίοδος βαίνει προς τη δύση της, δείχνει μια αγορά με συγκρατημένη προσφορά, αλλά με σταθερή ζήτηση για ποιοτικό προϊόν, στοιχείο που στηρίζει τις τιμές και διατηρεί αισιοδοξία στους παραγωγούς.