Σε φάση αναδιάταξης βρίσκεται ο οινοποιητικός κλάδος στην Ιταλία, με τα κρασιά χωρίς αλκοόλ να αναδεικνύονται σε βασικό πυλώνα ανάπτυξης. Σύμφωνα με εκτιμήσεις, η παραγωγή τους αναμένεται να αυξηθεί κατά 90% έως το 2026, αντανακλώντας τη στροφή της αγοράς σε νέες καταναλωτικές τάσεις.
Η εικόνα αυτή αποτυπώθηκε και στη φετινή Vinitaly στη Βερόνα, που ολοκληρώθηκε στις 15 Απριλίου, με 90.000 επισκέπτες έναντι 97.000 πέρυσι. Παρά τη μικρή υποχώρηση, οι διοργανωτές εμφανίζονται ικανοποιημένοι, επισημαίνοντας ότι τα αποτελέσματα ξεπέρασαν τις προσδοκίες, δεδομένων των γεωπολιτικών συνθηκών που επηρεάζουν τη διεθνή κινητικότητα.
Η φετινή διοργάνωση δεν αποτέλεσε μόνο σημείο συνάντησης της αγοράς, αλλά και πεδίο ουσιαστικού απολογισμού για τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο κλάδος. Με την παρουσία κορυφαίων πολιτικών προσώπων, μεταξύ των οποίων η πρωθυπουργός Τζώρτζια Μελόνι και ο Ευρωπαίος Επίτροπος Γεωργίας, αναδείχθηκε η ανάγκη προσαρμογής σε ένα μεταβαλλόμενο διεθνές περιβάλλον, όπου οι καταναλωτικές συνήθειες και οι υγειονομικές ανησυχίες επηρεάζουν ολοένα και περισσότερο τη ζήτηση.
Νέα δεδομένα και προοπτικές στην αγορά «no-low»
Καθοριστικό ρόλο παίζει το νέο θεσμικό πλαίσιο που επιτρέπει πλέον την παραγωγή οίνων χωρίς ή με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ στην Ιταλία, βάζοντας τέλος σε χρόνια νομοθετικά εμπόδια. Ήδη, περίπου οι μισές επιχειρήσεις του κλάδου σχεδιάζουν να ξεκινήσουν εγχώρια παραγωγή, αντί να απευθύνονται σε παρόχους του εξωτερικού, ενώ τα κρασιά χωρίς αλκοόλ καλύπτουν το 54% της σχετικής αγοράς.
Την ίδια στιγμή, εντυπωσιακή είναι η άνοδος στα ποτά με βάση το κρασί, τα οποία εκτοξεύτηκαν από το 3% το 2025 στο 27% σήμερα, δείχνοντας τη διεύρυνση της κατηγορίας. Σε διεθνές επίπεδο, η αγορά «no-low» ξεπέρασε το 2025 τα 1,2 δισ. ευρώ σε πωλήσεις σε Γερμανία, Ηνωμένο Βασίλειο και ΗΠΑ, με όγκο που φτάνει τα 160 εκατ. φιάλες, ενώ ιδιαίτερη δυναμική παρουσιάζουν τα μη αλκοολούχα αφρώδη. Ωστόσο, η εγχώρια αγορά παραμένει επιφυλακτική. Το 71% των εστιατορίων δηλώνει ότι δεν ενδιαφέρεται να εντάξει τα συγκεκριμένα προϊόντα στις λίστες του και μόλις το 3% αναφέρει θετική ανταπόκριση. Παράλληλα, η γεύση εξακολουθεί να αποτελεί βασικό «αγκάθι» για περίπου το 25% των καταναλωτών.
Παρά τις δυσκολίες, η τάση φαίνεται να εδραιώνεται. Ενδεικτικό είναι ότι η Vinitaly εγκαινίασε το «NoLo Vinitaly Experience», έναν ειδικό χώρο αφιερωμένο αποκλειστικά στα κρασιά χωρίς αλκοόλ, επιβεβαιώνοντας ότι ο ιταλικός οινικός τομέας εισέρχεται σε μια νέα εποχή αλλαγών και προσαρμογής.
