Μια ξεχωριστή ευκαιρία διαπολιτισμικής μάθησης και ανταλλαγής εμπειριών γύρω από το φαγητό και τη βιωσιμότητα προσφέρει η Εταιρεία Σπαρτιατικών Σπουδών (Ε.Σ.Σ.), η οποία συμμετέχει στη διοργάνωση του προγράμματος ανταλλαγής νέων Erasmus+ με τίτλο «FORK IN PROGRESS – FOOD: From Seed to Stomach».
Το πρόγραμμα θα πραγματοποιηθεί από τις 15 έως τις 30 Ιουλίου στη Ντονσεβρέν της Γαλλίας και απευθύνεται σε τέσσερις νέους και νέες ηλικίας 18 έως 30 ετών από την Ελλάδα.
Στόχος της εκπαιδευτικής δράσης είναι να αναπτύξει έναν πολυδιάστατο προβληματισμό γύρω από το φαγητό, εξετάζοντάς το όχι μόνο ως βασική ανθρώπινη ανάγκη, αλλά και ως κοινωνικό, πολιτιστικό, οικολογικό, οικονομικό και πολιτικό ζήτημα. Μέσα από βιωματικές δραστηριότητες και διαπολιτισμική συνεργασία, οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να διερευνήσουν τη διαδρομή της τροφής «από τον σπόρο στο στομάχι», κατανοώντας καλύτερα τις σύγχρονες προκλήσεις που σχετίζονται με τη διατροφή και την παραγωγή τροφίμων.
Μεταξύ των βασικών στόχων του προγράμματος είναι η ανάπτυξη συλλογικής σκέψης γύρω από το φαγητό, η ενίσχυση της διάθεσης για μαγείρεμα και η ανάδειξη της χαράς που προσφέρει το μοίρασμα μέσα από δημιουργικές μαγειρικές πρακτικές και πειραματισμούς. Παράλληλα, επιδιώκεται η δημιουργία μιας ουσιαστικής διαπολιτισμικής ανταλλαγής ανάμεσα στον τοπικό πληθυσμό και νέους από διάφορες ευρωπαϊκές χώρες, με κοινό σημείο αναφοράς το φαγητό και τη συλλογική εμπειρία.
Το έργο βασίζεται σε μεθόδους μη τυπικής εκπαίδευσης που προάγουν τη συμμετοχή, την κριτική σκέψη και τη χειραφέτηση των νέων. Οι συμμετέχοντες θα ενθαρρυνθούν να αμφισβητούν, να αναστοχάζονται και να διαμορφώνουν τις δικές τους απόψεις, μέσα σε ένα περιβάλλον συμπερίληψης, αμοιβαίου σεβασμού και μη διάκρισης.
Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη συλλογική λήψη αποφάσεων και στην κοινή οργάνωση της καθημερινότητας κατά τη διάρκεια της ανταλλαγής, ώστε οι νέοι να αποτελέσουν ενεργά μέλη και συνδιαμορφωτές της εμπειρίας. Μέσα από αυτή τη διαδικασία, το πρόγραμμα φιλοδοξεί να ενισχύσει την αυτοπεποίθηση των συμμετεχόντων και να δημιουργήσει έναν ασφαλή χώρο πειραματισμού και προσωπικής ανάπτυξης.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η συμμετοχή στο πρόγραμμα είναι πλήρως καλυμμένη, καθώς παρέχονται δωρεάν διαμονή, διατροφή και μεταφορά.
Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να λάβουν περισσότερες πληροφορίες μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου στην Εταιρεία Σπαρτιατικών Σπουδών (Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.) ή να υποβάλουν αίτηση συμμετοχής μέσω της σχετικής ηλεκτρονικής φόρμας. Οι θέσεις είναι περιορισμένες και θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.
